Business Ideas: अगर आपको नया व्यापार शुरू करना है, तो आपको जिस चीज का बिजनेस शुरू करना है। उसके बाजार का पता लगाना होता हैं। क्योंकि, मौजूदा समय में काफी सारा कंपटीशन चल रहा है। अगर आपको शुरुआत में अपना बिजनेस सफल (Successfull) करना हैं।
तो इसके लिए आपको उस चीज का बाजार कैसे चल रहा है, इसके बारे में पता करना जरूरी होता हैं। खैर आज हम जिस व्यापार की बातचीत करने जा रहे हैं, उसका नाम चॉकलेट बनाने का बिजनेस हैं। यदि आप यह व्यवसाय शुरू करते हैं, तो आपको मुनाफा ही मुनाफा हो सकता है।
आज के समय में बच्चों के साथ लोग भी चॉकलेट (Chocolate) खाना काफी पसंद कर रहे हैं। इसी का फायदा उठाकर आप इस व्यवसाय को शुरू कर सकते हैं। परंतु ध्यान दीजिए यह बिजनेस शुरू करने से पहले आपको इससे जुड़ी हुई सभी जानकारी प्राप्त करनी होगी।
लाइसेंस एवं सर्टिफिकेट की जरूरत होगी
कोई भी बिजनेस शुरू करने के लिए आपको लाइसेंस की जरूरत होती हैं। आपको चॉकलेट का बिजनेस (Chocolate Business) शुरू करने के लिए ट्रेड या फिर व्यापार Licence की जरूरत होती है। इसके लिए आपको लोकल अथॉरिटी से एनओसी (NOC) करानी होती हैं।
अगर आप कंपनी खोलते हैं, तो इसके लिए आपको अपनी कंपनी रजिस्टर करनी होगी। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आपका बिजनेस कानूनी रूप से अवैध माना जाएगा। इसके अलावा और सबसे महत्वपूर्ण आपके पास FSSAI का सर्टिफिकेट (Certificate) होना चाहिए।
इसी के साथ यह व्यापार शुरू करने के लिए Trademarks का रजिस्ट्रेशन करना काफी आवश्यक होता हैं। इससे यह फायदा मिलता है कि, आपका ब्रांड लोगों द्वारा कॉपी नहीं किया जा सकता हैं। इसी के साथ आपके पास जीएसटी (GST) नंबर होना भी काफी जरूरी होता हैं।
चॉकलेट बनाने हेतु आवश्यक सामग्री
अगर आपको इस व्यापार को शुरू करना हैं, तो इसके लिए आपको चॉकलेट बनाने के लिए कच्चे माल की जरूरत होती हैं। जिनमें से आपको चॉकलेट कंपाउंड, सिलिकॉन के बने चॉकलेट मोल्ड, एसेंस, स्पैचुला, नट्स रंग की जरूरत पड़ेगी।
इसके अलावा चॉकलेट को पैक करने के लिए आपको रैपिंग पेपर और पैकेजिंग के लिए कुछ आवश्यक सामग्री की जरूरत होती हैं। इसी के साथ चोको चिप्स, फलों का स्वाद, ट्रे और ट्रांसफर सीट जैसी सामग्री आपके पास होनी चाहिए।
इन मशीनों की पड़ेगी जरूरत
आपको चॉकलेट का बिजनेस शुरू करना है, तो आपको मशीन की जरूरत पड़ेगी ही पड़ेगी। चॉकलेट पिघलने के लिए मेल्टर मशीन (Melter Machine) की जरूरत पड़ेगी। वैसे आप गैस पर डबल बॉयलर का इस्तेमाल करके भी चॉकलेट (Chocolate) को पिघला सकते हैं।
चॉकलेट पिघलने के बाद आपको कंपाउंड (Compund) को मिक्स करने के लिए मिक्सिंग मशीन (Mixing Machine) की जरूरत पड़ती हैं। चॉकलेट बनाने की सभी सामग्री आप डाल दीजिए, जिसके बाद यह मशीन सब कुछ आसानी से मिक्स कर देंगी।
यह सब कुछ होने के बाद आपके द्वारा बनाए गए चॉकलेट का टेंपरेचर नियंत्रित करने के लिए आपको टेंपरेचर मशीन की जरूरत पड़ती है और इसके साथ चॉकलेट जमाने के लिए बड़े रेफ्रिजरेटर (Refrigerator) की भी आवश्यकता पड़ती हैं। तो आपको इन मशीनों की जरूरत होती हैं।
कहां बेचें चॉकलेट
आपकी फैक्ट्री से चॉकलेट तैयार होने के बाद आप इन चॉकलेट को बाजार में थोक भाव बेच सकते हैं। इसके अलावा दुकानों में जाकर रिटेल दाम पर भी बेचा जा सकता हैं। परंतु आप अधिक मुनाफा प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसके लिए आपको मार्केटिंग (Marketing) करनी होगी।
मार्केटिंग करने से लोगों को आपके बिजनेस के बारे में पता चल जाएगा। जिससे कि, वह आपको ऑर्डर दे सकते हैं। इस व्यापार को अधिक बढ़ाने के लिए आप अपने चॉकलेट्स को ऑनलाइन वेबसाइट के जरिए भी बेच सकते हैं। परंतु इसके लिए आपको खुद की वेबसाइट बनानी होगी।
निवेश एवं मुनाफा
सबसे पहले आप इस बिजनेस को छोटे स्तर या फिर बड़े स्तर से शुरू कर सकते हैं। उदाहरण के लिए अगर आप इस व्यापार को मध्यम स्तर से शुरू कर सकते हैं, तो आपको शुरुआत में कम से कम 1 लाख रुपए तक का खर्चा आ सकता हैं। हालांकि, यह सब कुछ आपके ऊपर निर्भर हैं।
अगर वहीं निवेश की बात की जाएं तो आप शुरुआत में 90 हजार रुपए तक के आगे कमाई कर सकते हैं। यानी कि, आपको यह बिजनेस को शुरू करने पर कम से कम 45% तक का मुनाफा मिलता हैं। हालांकि, आप जैसे-जैसे मार्केटिंग करेंगे इस तरह आपकी कमाई होती रहेगी।